原创 丁兆平 药葫芦娃 收录于合集 ##中药半月谈 68个

胡芦巴是味香料药

(资料图片)

胡芦巴

hu lu ba

典趣

· 典故趣闻 ·

胡芦巴，这味中药材的正名，被载入《中国药典》。

虽然其正名是不带草字头的胡字，可往往还是有人望文生义地联想到它莫非与植物中的“葫芦”有什么关系，容易把它别名写为“葫芦巴”。其实胡芦巴与葫芦是毫无关联的！

胡芦巴的名字显得有点儿怪，这是有原因的，它是从阿拉伯语“Hulba”音译而来的。而胡芦巴的英文名字为“fengreek”，源于拉丁词，即它拉丁学名中的“feonum-graecum”，字面意义是“希腊干草”。这些信息也彰显了胡芦巴曾经是一味外来药。

胡芦巴是豆科一年生草本植物，每年四五月开花，五六月便结细长扁圆的荚果。它的种子带有苦味，所以有苦豆的俗名。

胡芦巴这种植物原产于北非，后传入地中海沿岸一带。两千多年前，埃及等地就将胡芦巴作为一种蔬菜食用，它的嫩芽又叫芽苗菜；古代埃及人用浸泡的胡芦巴种子治病，也将其作为食物，并用作香料。现今它是咖喱香料中必不可少的原料之一，在印度烹饪中得到广泛使用。国人亦将它当香料使用，在辣椒、花椒为主料的川辣配方中，缓和其呛口的烈性，让辣感变得柔和。

图：丁兆平

汉朝时，胡芦巴作为香料传入中国，供药用后进入到中药典籍，始载于北宋《嘉祐本草》。它还有其他的名字被记载于典籍，如侯宁极《药谱》又名葫芦巴，《本草原始》又名芦巴，《本草求真》又名胡巴等。《证类本草》记载它“出海南诸蕃”，并说在其他地方也有种植，“舶客种莳于岭外亦生”。

在宋朝《太平惠民和剂局方》中，有用胡芦巴组方的“胡芦巴丸”，主要用来治疗大人与小儿疝气。此药很有效验，明代名医薛己介绍说，有一人患了寒疝，阴囊肿痛，服了五苓散之类的药无效，用上了胡芦巴丸，就治好了（“与此而平”）。金代名医张子和在《儒门事亲》中介绍，有一人眼睛突然昏花，看不见东西。他非常想吃苦豆，也就是胡芦巴，就连续吃了几个月（“频频不缺”），后来觉得目中微微痛，但又很舒服，好像有虫在里面钻动，久而久之，居然目暗复明而愈。

“时珍曰：胡芦巴，右肾命门药也。元阳不足，冷气潜伏，不能归元者，宜之。宋《惠民和剂局方》，有胡芦巴丸······太医薛己云，一人病寒疝，阴囊肿痛，服五苓诸药不效，与此而平也。又张子和《儒门事亲》云，有人病目不睹，思食苦豆，即胡芦巴，频频不缺，不周岁而目中微痛，如虫行入眦，渐明而愈。按此亦因其益命门之功，所谓益火之原，以消阴翳是也。”（《本草纲目》草部第十五卷胡芦巴条发明项下）

胡芦巴具有补肾阳、祛寒湿等作用，常用于治疗寒疝、寒湿脚气、腹胁胀满、肾虚腰酸冷痛、阳痿、遗精等。

著名妇科中医专家、国医大师肖承悰系民国京城四大名医之首萧龙友的嫡孙女。她于1959年考入北京中医学院，后专攻中医妇科临床，亲承祖父萧龙友学术经验，也是燕京医学流派的主要传承人。她通过诊治大量临床案例，总结出阳虚寒凝血瘀为子宫内膜异位症及子宫腺肌症的主要病机，以温经通络、化瘀行气止痛为立法，独具匠心地将胡芦巴丸化裁应用，主药为胡芦巴、巴戟天、吴茱萸、小茴香、郁金、片姜黄、莪术、王不留行等，临床收效颇高。

· 药材来源 ·

豆科植物胡芦巴的干燥成熟种子。

· 性味归经 ·

味苦，性温。归肾经。

· 功效主治 ·

温肾助阳，祛寒止痛。

适用于肾阳不足，下元虚冷，小腹冷痛，寒疝腹痛，寒湿脚气。

· 用法用量 ·

内服：煎汤，5～10克。

· 食疗推荐 ·

胡芦巴羊肉汤

原料：胡芦巴10克，羊肉100克，土豆100克，生姜10克，花椒3克，盐适量。

做法：将羊肉洗净，切成条，与胡芦巴、土豆块同入锅内，加适量水、生姜、花椒、少许盐，煮成羊肉汤，出锅时调入葱花。

用法：食肉饮汤，顿服。

本款羊肉汤具有温肾阳、添精血、逐寒湿的效用，属于温补药膳，适宜于冬令进补，对于寒疝腹痛、足膝疼痛、腿脚乏力等，有辅助治疗作用。

· 温馨提示 ·

湿热证患者慎用。

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